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Apr 19, 2024

Une pomme de terre

Tomorrow Machine a développé une bouteille qui peut être pelée comme un fruit, qui est résistante à l'eau et soluble, et qui a une durée de vie similaire à celle de son contenu. Le studio de design suédois Tomorrow Machine a

Tomorrow Machine a développé une bouteille qui peut être pelée comme un fruit, qui est résistante à l'eau et soluble, et qui a une durée de vie similaire à celle de son contenu.

Le studio de design suédois Tomorrow Machine a collaboré avec la société de jus Eckes Granini pour développer une bouteille biologique appelée GoneShells, fabriquée à partir de pomme de terre et qui peut être consommée, compostée à la maison ou dissoute sous l'eau une fois terminée.

Bien que Tomorrow Machine ait de l'expérience dans la collaboration avec des instituts de recherche et dans la conception de nouveaux matériaux pour les industries de l'emballage, il s'agit du premier projet dans lequel elle a lancé dès le départ le développement d'un matériau d'emballage avec pour objectif final une production à grande échelle. Goneshells s'inspire d'un projet entrepris par le studio il y a un peu plus de dix ans, intitulé This Too Shall Pass.

Anna Glansén, fondatrice de Tomorrow Machine, explique qu'il s'agissait de créer « un emballage comestible ayant la même courte durée de vie que la nourriture qu'il contenait ». Bien qu'une série de prototypes aient été produits, ils n'ont jamais été destinés à la production en raison du « coût élevé des matériaux et des méthodes de production compliquées », ajoute-t-elle.

Malgré les revers de This Too Shall Pass, plusieurs entreprises ont exprimé leur intérêt pour l'emballage et ont vu son potentiel. Le studio a décidé d'essayer de développer un matériau ayant des propriétés similaires mais à moindre coût et avec moins de complications. Le résultat est GoneShells, qui utilise des techniques de fabrication et des matières premières existantes « qui correspondent aux solutions d'emballage existantes en termes de gamme de prix », selon Glansén.

Tomorrow Machine a choisi de travailler avec Eckes Granini dès le début du développement de GoneShell – qui a commencé il y a environ trois ans – en se concentrant sur sa marque écologique de jus de fruits frais et de smoothies Brämhults. Glansén affirme que le partenariat avec un producteur alimentaire capable d'éclairer le projet et « d'utiliser le matériau pour ses produits » a été la clé de son succès.

Le studio a jugé déraisonnable que l'emballage dure « des années, voire des décennies, lorsque le contenu à l'intérieur se détériore après quelques jours ou semaines », explique Maria Glansén, directrice du design de F&B Happy. Le concept de base de GoneShells est que la durée de vie de l'emballage correspond à la durée de vie du contenu à l'intérieur, et contourne ainsi le système de recyclage conventionnel.

Les emballages recyclables standards pourraient être un moyen de progresser vers une transition circulaire, mais Maria Glansén affirme que cela pourrait ne pas être viable dans de nombreuses situations. Par exemple, de nombreux pays « manquent d’infrastructures pour le recyclage ou le compostage industriel », dit-elle. En concevant et en fabriquant un matériau offrant plusieurs méthodes de décomposition dans un court laps de temps, Tomorrow Machine vise à « réduire l'impact environnemental » des emballages et à éviter qu'ils ne finissent dans « la nature, les océans ou les décharges », ajoute Maria Glansén.

S'inspirant de la nature, GoneShells s'est inspiré de la façon dont un fruit est protégé par sa peau. Une fois terminée, la bouteille peut être remontée de la même manière grâce à sa structure en forme de spirale. Ensuite, il peut être consommé, composté maison ou dissous dans un évier de cuisine.

Maria Glansén explique que l'un des défis consistait à produire un matériau capable de se décomposer rapidement et facilement, « tout en protégeant son contenu ». Comme elle peut être décomposée dans l'eau, Tomorrow Machine a conçu la bouteille pour qu'elle soit dotée d'une « barrière biodégradable » qui protège l'intérieur et l'extérieur de l'emballage, ajoute-t-elle.

Maria Glansén explique que le processus de décomposition ne peut commencer qu'une fois la bouteille décollée et la barrière résistante à l'eau brisée. Cela signifie que lorsqu’il entre en contact avec l’eau, « une réaction démarre immédiatement », le décomposant en 20 minutes environ, dit-elle. La vidéo accélérée ci-dessous montre la décomposition du matériau à base de pomme de terre en 17 minutes.

Le projet a été soutenu par le programme d'innovation stratégique BioInnovation, une coentreprise de Vinnova, Formas et l'Agence suédoise de l'énergie. Une expertise supplémentaire est venue de l'Institut de recherche RISE de Suède et de l'agence de marque F&B Happy.